Crevettes de Djakarta

Crevettes de Djakarta

De délicieuses crevettes, façon indonésienne.

Ingrédients

• 1 lb de grosses crevettes d’Argentine en carapaces coupe papillon
• 3 cuillérées à table de beurre non salé
• 3 cuillérées à table de Ketjap Manis
• Le jus d’un demi-citron
• 1 goutte de Sriracha

Instructions

1. Dans un petit chaudron faire fondre le beurre
2. Ajouter le Ketjap Manis, le jus de citron et la Sriracha
3. Dans un bol mettre les crevettes bien essorées
4. Ajouter 1/3 du mélange de sauce
5. Faire chauffer le BBQ a température élevée
6. Huiler la grille
7. Placer les crevettes directement sur la grille le coté papillon en premier pour environ 2 minutes
8. Prendre 1/3 de la sauce pour badigeonner les crevettes a quelques reprises
9. Servir sur un lit de riz basmati
10. Napper du reste de la sauce