Pad see ew

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Sauté de nouilles au poulet Thaï

Ingrédients

• 200 grammes de nouilles de riz large
• 400 grammes de cuisse de poulet désossées en lanières
• 3 gousses d’ail pressées
• 1 œuf battu
• 1 botte de brocoli chinois (gai lan)
• 2 cuillérées à soupe de sauce soya foncé Pearl River Bridge
• 3 cuillerées à soupe de sauce aux huitres Golden Dragon
• 2 cuillérée à soupe de sauce soya claire Pearl River Bridge
• 2 cuillérées à table de vinaigre de riz
• 2 cuillérées à table de sucre
• 2 cuillérées à table d’eau
• 1 cuillérée a thé de poivre blanc moulu
• Huile d’arachide

Instructions

1. Séparer les feuilles du tronc du brocoli
2. Trancher le tronc en biais
3. Faire cuire les nouilles selon les instructions du fabricant
4. Dans un grand wok placer l’huile et 2 gousses d’ail
5. Préparer une sauce avec les sauces soya, la sauce aux huitres, le vinaigre, le sucre, l’ail et l’eau.
6. Ajouter à l’huile le poulet et le tronc du brocoli et le poivre.
7. Faire cuire le poulet complètement.
8. Tasser le poulet et le brocoli sur le côté et verser l’œuf battu
9. Bien brasser pour défaire l’œuf
10. Ajouter les nouilles, les feuilles de brocoli et la sauce
11. Servir immédiatement.
12. Vous trouverez le Gai Lan dans les épiceries asiatiques cependant le brocoli ordinaire peu convenir