Cannellonis au veau et épinards

Cannellonis au veau et épinards

Cannellonis au veau et épinards, même vos petits Popeye les aimerons :)

Ingrédients

• 1 boite de cannelloni direct au four
• 1 livre de veau haché
• 1 tiers de tasse de chapelure italienne
• 1 oignon haché
• 1 œuf
• Une demie tasse de parmesan fraichement râpé
• 2 cuillerées à thé de basilic
• 2 cuillérées à thé d origan séchée
• 1 tasse d épinard frais haché
• Persil italien haché
• 1 demi-tasse d’eau
• 2 tasse de sauce tomates du commerce ou maison
• 400 grammes de fromage mozzarella
• Sel et poivre

Instructions

1. Dans un grand sautoir faire revenir l’oignon et le veau haché saler et poivrer
2. Lorsque le veau est bien cuit retirer du feu et ajouter les fines herbes, les épinards, la chapelure le parmesan, gouter et rectifier l’assaisonnement.
3. Ajouter ensuite l’œuf bien brasser et laisser tiédir.
4. Dans un grand plat allant au four mettre une tasse de sauce tomates et la moitié de l’eau pour la clarifier
5. Farcir les cannellonis avec le mélange de viande et les placer dans le plat.
6. Préchauffer le four à 350 F.
7. Ajouter sur les cannellonis le reste de la sauce et l’eau.
8. Parsemer de fromage mozzarelle et enfourner pour 45 minutes.
9. Délicieux avec une salade césar.