Farfalle à la saucisse italienne épicée

Farfalle à la saucisse italienne épicée

Farfalle à la saucisse italienne épicée, des pâtes délicieuses et légèrement épicées

Ingrédients

• 1 emballage de 350g de Farfalle
• 5 saucisses italiennes piquantes le boyau enlevé
• 1 oignon émincé
• 8 champignons café en fines lamelles
• Huile d’olive
• 1 cuillerée à table de vinaigre balsamique
• 1 cuillerée thé de graines de fenouil
• 1 petit piment thaï épépiné (au gout)
• 500ml de votre sauce tomate favorite
• Parmesan râpé
• Feuille de basilic frais

Instructions

1. Dans un grand sautoir faire chauffer l’huile d’olive et ajouter la saucisse la défaire avec une spatule pour bien la faire griller
2. Ajouter les grains de fenouil et le vinaigre balsamique
3. Ajouter l’oignon et les champignons à cette préparation
4. Ajouter la sauce tomate et laisse mijoter environs 10 minutes
5. Faire bouillir de l’eau avec du sel faire cuire les pates selon les spécifications du fabricant
6. Lorsque les pates sont al dente les verser après les avoir égoutté légèrement dans le mélange de sauce.
7. Servir aussitôt en saupoudrant de parmesan fraichement râpé agrémenté de basilic