Sauce à spaghetti italiana autentica di Maryse

Sauce à spaghetti italiana autentica di Maryse

La sauce à spaghetti italienne authentique de Maryse est une sauce riche et réconfortante, mijotée lentement pour développer toute la profondeur de ses saveurs. Préparée avec un mélange de porc et de bœuf maigres, des tomates San Marzano, un soupçon de vin blanc et de lait, elle offre une texture veloutée et un goût parfaitement équilibré. Une recette généreuse, idéale pour les repas en famille et les grandes tablées, qui embaume la cuisine et rappelle les vraies sauces maison d’autrefois.

Ingrédients

• 1 livre et demi de porc haché maigre
• 1 livre et demi de bœuf haché maigre
• 1 boite de tomates entières italienne, de marque San Marzano, ou comme alternative, de marque Roma
• 1 contenant de coulis de tomates
• 1 sac de légumes surgelé pour sauce a spaghetti
• 1\2 tasses de vin blanc
• 1\2 tasses de lait
• 1 contenant d’épices El Ma Mia
• 1 croute de parmesan
• 1 feuille de laurier
• Noix de muscade fraichement râpée au gout

Instructions

1. Faire revenir la viande dans un peu d’huile d’olive et du beurre
2. Ajouter le lait et cuire jusqu’à sec
3. Ajouter le vin blanc et cuire jusqu’à sec
4. Ajouter la noix de muscade a la préparation de viande.
5. Ajouter le sac de légumes en cubes surgelés
6. Ajouter les tomates et le coulis de tomate. Rincer les contenants et ajouter l’eau au mélange
7. Ajouter le contenant d’Épices au complet et la feuille de laurier
8. Ajouter la croute de parmesan
9. Laisser mijoter à feu moyen en brassant régulièrement pour environs 3 heures ou jusqu’à la consistance désirée.