Sauce Raïta

Sauce Raïta

Sauce Raïta, la sauce d’accompagnement des plats épicés indiens par excellence.

Ingrédients

• 1 concombre libanais râpé
• 1 tasse de yogourt grec
• ½ cuillérée a thé de cumin rôti
• 10 feuilles de menthes fraiches émincées
• 1 cuillérée a thé de sucre

Instructions

1. Dans un essuie-tout bien essorer le concombre
2. Les placer dans un plat et ajouter tous les ingrédients
3. Réserver au frigo
4. Délicieux avec le pain naan et tous les plats indiens