Pâtes à la crème gratiné

Pâtes à la crème gratiné

Un savoureux gratin de pâtes à la crème

Ingrédients

• 2 tasses de votre sauce bolognaise préférée
• 1 paquet de 375 grammes de nouilles aux œufs larges
• 250 grammes de crème sure
• 250 grammes de fromage ricotta
• 1 échalote française émincée
• 1 gousse d'ail pressé
• 250 grammes de fromage cheddar fort râpé
• Ciboulette fraiche
• 1 cuillérée a thé d'estragon séché
• Beurre
• Sel et poivre

Instructions

1. Faire cuire les nouilles selon les instructions du fabricant
2. Dans un petit sautoir faire revenir l'échalote et l'ail
3. Dans un grand bol mélanger la crème sure et la ricotta ajouter le mélange d'échalote et d'ail et l'estragon
4. Saler et poivrer le mélange
5. Ajouter à cette préparation les nouilles cuites et égoutté
6. Beurrer un moule de 8 p par 11 pouces allant au four
7. Mettre les nouilles à la crème au fond du plat
8. Ajouter sur le dessus votre bolognaise
9. Parsemer généreusement de fromage et de ciboulette
10. Faire gratiner au four a 350 pour environs 35 minutes
11. Donne 6 portions