Pâté mexicain

Pâté mexicain

Si la tourtière n'est pas assez relevé pour vous !

Ingrédients

• 150 grammes de chacun porc haché, veau haché et bœuf haché
• 2 abaisses de pate à tarte
• 1 oignon rouge haché
• 1 zucchini en dés
• 1 poivron rouge en dés
• 198 ml de mais Niblets
• 1/3 de tasse de salsa avec des gros morceaux
• 2 cuillerées à soupe de ketchup épicé
• 1/2 cuillérée a thé de cumin rôti
• 1/2 cuillérée a thé d'assaisonnement au chili mexicain
• Coriandre fraiche
• 1/2 cuillérée a thé de poudre de chipotle
• 100 grammes de fromage cheddar avec jalapino
• Huile d'olive et beurre

Instructions

1. Dans un grand poêlon faire chauffer le beurre et l'huile
2. Faire revenir les viandes sans trop les défaire au début pour avoir une belle coloration
3. Ajouter les oignons, le poivron, le zucchini et le mais
4. Ajouter le cumin, l'assaisonnement au chili et la poudre de chipotle
5. Ajouter la salsa et le ketchup
6. Ajouter la coriandre et laisser tiédir
7. Placer votre abaisse dans un plat a tarte profond
8. Ajouter le mélange de viandes et légumes
9. Placer le fromage sur la viande
10. Ajouter la seconde pate
11. Cuire au four à 375 F pour environs 35 minutes
12. Délicieux avec une salade verte et vinaigrette ranch