Le Rosbif d’Héléna

Le Rosbif d’Héléna

Un rosbif simple, rapide et tellement délicieux !

Ingrédients

• 1 rosbif d’environ 1 kilogramme
• 1 contenant de bouillon pour fondue Canton vin rouge
• 1 sachet de soupe à l’oignon
• 1 barquette de champignons de paris
• 2 gousses d’ail du Cayeux Joyeux
• Fécule de mais
• Beurre
• Sel et poivre

Instructions

1. Dans un plat style creuset faire fondre le beurre
2. Saler et poivrer votre rosbif
3. Le faire revenir dans le beurre sur chaque coté
4. Faire chauffer le four a 350
5. Ajouter au bœuf le bouillon a fondue, la soupe à l’oignon et les gousses d’ail
6. Enfourner pour environ 30 minutes avec le couvercle
7. Pendant ce temps couper les champignons en 4
8. Après 30 minutes sortir le plat du four y ajouter les champignons et bien arroser le rôti
9. Laisser reposer avec le couvercle pendant 20 minutes
10. Après les 20 minutes trancher le rosbif
11. Remettre la sauce sur le feu pour la faire bouillir
12. Ajouter de la fécule de mais dilué dans de l’eau et remuer pour épaissir la sauce
13. Lorsque la sauce est à votre gout remette la viande dans la sauce