Keftethes de boeuf

Keftethes de boeuf

De savoureuses boulettes de boeuf Grec

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché maigre
• 1 oignon râpé
• 1 cuillérée a thé de thym séché
• 1 cuillérée a thé d’origan séché
• 3 cuillérées a table de persil italien frais haché
• 1 quart de tasse de chapelure
• 1 œuf battu
• 3 cuillérées a soupe de farine
• 3 cuillérées a soupe d’huile d’olive
• Quartier de citron
• Sel et poivre
• Les feuilles de persil

Instructions

1. Mélanger ensemble le bœuf, l’origan, le thym, le persil, l’œuf, la chapelure
2. Saler et poivrer
3. Former des boulettes de la taille d’une noix avec la viande. Enfariner légèrement, secouez pour faire tomber l’excédent de farine
4. Faire cuire dans l’huile d’olive dans une poêle en retournant souvent
5. Égouttez les boulettes et servir avec des quartiers de citrons et du tzasiki maison
6. Parsemer des feuilles de persil