Pâté chinois

Pâté chinois

Pâté chinois, le pâté revisité, avec un accent de saveur plus prononcé... Savoureux !

Ingrédients

• 1 livres et demi de bœuf haché maigre
• 6 patates mise en purée avec une gousse d'ail.
• 1 échalote française émincée
• 1 demi-oignon émincé
• 1 contenant de bouillon style maison au bœuf Knorr
• 1 boite moyenne de mais en crème
• 1 boite moyenne de mais en grains deux couleurs
• 1 cuillère à table de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à thé de pimentons piquant
• Sel et poivre
• Beurre
• Lait ou crème pour la purée

Instructions

1. Faire revenir les échalotes et l'oignon dans un peu de beurre
2. Ajouter la viande hachée graduellement et faire rissoler afin d’éviter le la faire bouillir.
3. Saler et poivrer
4. Ajouter le bouillon et la sauce Worcestershire
5. Faire cuire les pommes de terre en ajoutant une gousse d’ail a l’eau de cuisson. Lorsque les pommes de terre sont cuite les réduire en purée plutôt molle.
6. Dans un plat allant au four mettre la préparation de viande au fond.
7. Mélanger les deux sortes de maïs et étaler sur la viande.
8. Terminer en étalant la purée de pomme de terre.
9. Saupoudrer de piment.
10. Enfourner à 350F pour environ 40 à 50 minutes jusqu'à une belle coloration dorée.
11. Donne 6 portions