Nouilles Yet-Ca-Mein au porc grillé

Nouilles Yet-Ca-Mein au porc grillé

Nouilles Yet-Ca-Mein au porc grillé, un plat de nouilles chinoises rapidement fait et bien fait

Ingrédients

• 1 boite de nouilles yet-ca-mein cuite
• 1 lb de porc haché très maigre
• 1 cuillerée à table d’huile d’arachide
• 1 cuillerée à thé d’huile de sésame
• 1 pouce de gingembre frais haché
• 1 gousse d’ail du Québec pressée
• 1 cuillerée à thé de sambal olek
• 1 demi-poivron vert en lamelles
• 1 demi-poivron rouge en lamelles
• 10 petits bouquets de brocoli
• 1 demi oignon tranché à la chinoise
• 3 branches de céleri en biais
• 1 tasse de fèves germées
• 1 demi-tasse de miel
• 1 quart de tasse de sauce soya
• 1 cuillerée à thé de mirin
• 2 cuillerées à table de sauce aux huitres
• 1 cuillerée à thé de sauce poisson
• Le jus d’une demi-lime

Instructions

1. Dans un wok faire chauffer l’huile d’arachide et de sésame
2. Ajouter le gingembre et l’ail faire cuire quelques minutes
3. Ajouter le porc et le faire griller jusqu’à une coloration doré sans trop le remuer dans un premier temps
4. Ajouter le sambal olek et bien défaire la viande.
5. Ajouter tous les autres légumes sauf les fèves germées les faire sauter en les gardant croquant
6. Ajouter les nouilles et la sauce bien mélanger!
7. En finale ajouter les fèves germées et le basilic thaï.
8. Tous simplement délicieux!