Mousse de mortadelle

Mousse de mortadelle

Mousse de mortadelle, crémeuse et légèrement piquante. Inspiré de : puce313 sur passionrecettes

Ingrédients

• 200 grammes de mortadelle en dé à la température pièce
• 1/2 tasse de ricotta
• 1/2 tasse de parmesan fraichement râpé
• 1/4 de tasse de crème 35%
• Une pincée de muscade râpée
• 1 cuillerée à thé de sambal olek
• Une poignée de pistache entière

Instructions

1. A l'aide d'un robot mélangeur, mélanger graduellement tous les ingrédients sauf les pistaches, ceci en débutant par la mortadelle.
2. Lorsque vous avez une texture assez lisse transférer dans un plat et faire réfrigéré jusqu'au moment de servir.
3. Ajouter les pistaches sur le dessus.
4. Délicieux sur du pain crouté ou en canapé avec des olives et du confit d'oignon, avec de la roquette.