Croquette de crabe

Croquette de crabe

Croquette de crabe. Servir avec une mayonnaise à l’aneth frais et des frites maison

Ingrédients

• 2 boites de crabe très bien égoutté
• 2 oignons verts émincés
• 1 demi-piment rouge ou
• 2 minis poivrons de couleur en petits cubes
• 2 cuillères à table de persil frais
• 1 demi-tasse de chapelure italienne
• 1 cuillère à thé de moutarde séchée
• 1 cuillère à thé de sauce wosterterschire
• 2 cuillères à table de mayonnaise
• 1 oeuf

Instructions

1. Mélanger le tout
2. Façonner en forme de croquette
3. Faire revenir dans de l’huile d’avocats ou d’olive bien chaude jusqu’à une belle coloration doré.
4. Servir avec une mayonnaise à l’aneth frais et des frites maison
5. Donne 8 croquettes