Crevettes aux agrumes

Crevettes aux agrumes

Crevettes aux agrumes, tendres, savoureuses et simplement délectables!

Ingrédients

• 2 paquets de 340 grammes de crevettes d’Argentine
• Le jus d’une demi-limette
• 2 cuillérées à table d’huile d’olive
• Le jus de deux clémentines
• 1 petit piment thaï émincé
• 1 gousse d’ail pressée
• Le jus de 2 clémentines
• Le zeste de 2 clémentines
• 2 cuillérées à table de miel
• Le jus d’un quart de limette
• Une goutte de Sriracha

Instructions

1. Faire mariner les crevettes avec la marinade dans un sac ZipLock a pour 20 minutes au frigo.
2. Dans un chaudron à feu doux faire chauffer le jus pour le concentrer
3. Ajouter ensuite le miel et le zeste, l’ail et le Sriracha.
4. Amener à ébullition et faire réduire la préparation à feu doux environ 5 minutes
5. En finale retirer du feu
6. Réserver la sauce pour badigeonner les crevettes
7. Chauffer le BBQ au maximum
8. Quand le grill est prêt le huiler et placer les crevettes pour une cuisson directe environ 2 minutes sur chaque coté
9. Au moment de servir badigeonner de la sauce réservée
10. Délicieux avec des vermicelles de riz garnis de coriandre