Soupe de dumplings au poulet et coriandre

Soupe de dumplings au poulet et coriandre

Soupe de dumplings au poulet et coriandre, chacune des bouchées est une explosion de saveurs

Ingrédients

• 1/2 lb de poulet haché maigre
• 1 gousse d'ail pressée
• 24 pâtes à Won Ton décongelés
• Coriandre fraiche
• Sel et poivre
• 1 demi-oignon émincé
• 2 contenants de bouillon de poulet Campbell
• 1 gousse d'ail pressée
• 1 pouce de gingembre en petits cubes
• Huile d'arachide
• 1 cuillérée a table de nuoc nam
• 1 pincée de 5 épices chinoise
• 2 oignons verts en tronçons
• Sel et poivre blanc

Instructions

1. Mélanger ensemble le poulet et l'ail faire revenir dans un peu d'huile
2. Retirer du feu et ajouter la coriandre
3. Laisser refroidir
4. Placer dans chaque pâte 1 cuillérée a thé de la préparation
5. Mouiller vos doits et bien sceller les pâtes, puis réserver au frigo
6. Dans un grand chaudron faire chauffer un peu d’huile d'arachide
7. Ajouter le gingembre et le faire bien dorer
8. Ajouter l'ail, les 5 épices chinoises et l'oignon
9. Ajouter le bouillon de poulet et le nuoc nam
10. Amener à ébullition et laisser mijoter environs 15 minutes
11. Ajouter délicatement les dumplings un a un dans le bouillon
12. Les dumplings sont prêt lorsque les pates flottent
13. Servir dans 4 grands bols en garnissant des oignons verts
14. Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée !