Sauté au poulet et légumes

Sauté au poulet et légumes

Sauté au poulet et légumes, rapide à cuisiner, le sauté saura ravir tous les palais!

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet en languettes
• 1 tête de fleurs de brocoli
• 1 carotte en rondelles
• 1 mini poivron jaune en lamelles
• 1 mini poivron orange en lamelles
• 1 mini poivron rouge en lamelles
• 1 paquet de champignons enoki
• 1 tasse de chou nappa émincé
• 2 oignons verts
• 1 doigt de gingembre râpé
• 2 gousses d’ail émincé
• 2 cuillerées à table chacune de sauce nuoc nam et de sauce soya
• 2 cuillerées à table d’huile d’arachide
• Nouille frite
• Coriandre fraiche
• Piment thaï épépiné tranché finement

Instructions

1. Dans un grand wok faire chauffer l’huile d’arachide
2. Ajouter l’ail, le gingembre et le piment thaï
3. Ajouter le poulet graduellement pour éviter qu’il ne bouille
4. Lorsque le poulet est cuit, ajouter l’oignon le brocoli et les carottes
5. Faire sauter environ 3 minutes
6. Ajouter le nuoc mam et la sauce soya
7. Ajouter les autres légumes et faire sauter 2 minutes
8. Servir en ajoutant les nouilles frites et la coriandre
9. Donne 4 portions