Salade de choux à la fleur d'ail

Salade de choux à la fleur d'ail

Salade de choux à la fleur d'ail, une petite salade de choux sans prétention

Ingrédients

• 1 demi petit chou vert émincé finement
• 2 carottes nantaises de différentes couleurs râpés
• 2 oignons verts en rondelles
• 3 tiges de fleurs d'ail frais (2 pour la décoration et une coupée dans le mélange)
• Persil italien émincé
• vinaigrette
• 2 cuillérées à table de mayonnaise
• 1 cuillérée a table de lait
• 1 cuillérée a table de vinaigre blanc
• 1 cuillérée a thé de sucre
• Poivre noir du moulin

Instructions

1. Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients sauf les deux fleurs d'ail
2. Dans un second bol mélanger les ingrédients de la vinaigrette en fouettant bien avec un fouet
3. Ajouter ce mélange au chou et bien mélanger
4. Décorer avec les fleurs d'ail
5. Laisser reposer environs 30 minutes au frigo pour plus de saveur
6. Délicieux avec le poulet frit épicé