Salade de roquettes aux figues fraîches

Salade de roquettes aux figues fraîches

Salade de roquettes aux figues fraîches. Lorsque les couleurs s'harmonisent aux saveurs !

Ingrédients

• 1 barquette de roquette
• 1 échalote française finement ciselé
• 4 figues fraîches coupées en 4 quartiers
• Noix de pins grillées
• 1/3 de tasse de vinaigre de xérès
• 1/3 de tasse d'huile d'olive
• 1 cuillérée a thé de miel
• Sel et poivre

Instructions

1. Mélanger ensemble le vinaigre, l'huile d’olive et le miel
2. Dans un plat de service placer la roquette, l’échalote, les figues et les noix de pins
3. Verser la marinade sur le mélange