Riz au poulet, à l'espagnole

Riz au poulet, à l'espagnole

Riz au poulet, à l'espagnole, en accompagnement ou en repas, c'est excellent!

Ingrédients

• 1 tasse de riz à l'espagnole Uncle Ben
• 100 grammes de chorizo
• 1/2 oignon rouge émincé
• 1 petit poivron vert en cubes
• 1 petit poivron orange ou rouge en dés
• 1 gousse d'ail pressée
• 1 bulbe de fenouil émincé
• 2 poitrines de poulet en cubes
• 3 champignons émincés
• 10 tomates coupé en deux
• Persil italien
• 1/2 cuillérée a thé de pimentons piquant ou de paprika fumé

Instructions

1. Faire cuire le riz selon les instructions du fabricant
2. Dans une grande poêle faire suer le chorizo
3. Ajouter l'ail, l’oignon, le pimentons et le poulet bien faire cuire le poulet
4. Par la suite ajouter le fenouil, les poivrons et les faire sauter environs 5 minutes
5. Ajouter les champignons, le riz et les tomates
6. Parsemer de persil italien