Poulet Shish Taouk

Poulet Shish Taouk

Poulet Shish Taouk, comme ils en servent dans les restaurants libanais

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées sans la peau
• 1/8 de tasse d’huile d'olive
• 2 gousses d'ail pressées
• 1/3 de tasse de yogourt grec nature
• 1/2 cuillérée a table de vinaigre blanc
• 1/4 de cuillérée a thé d’origan séché
• 1/4 de cuillérée a thé de thym séché
• 1/2 cuillérée a table de jus de citron
• 1/4 de cuillérée a thé de sucre
• Sel et poivre

Instructions

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade
2. Placer le poulet dans un grand sac ZipLock
3. Ajouter la marinade
4. Laisser reposer au frigo idéalement pour toute une nuit ou pour 4hrs
5. Cuire au BBQ environs 25 minutes ou au four à 350F
6. Lorsque le poulet est cuit le trancher et le déguster dans un pain pita maison avec du concombre, des tomates de l'oignon et de la mayonnaise a l'ail