Marmelade des îles

Marmelade des îles

Marmelade des îles, un pure rayon de soleil dans votre bouche !

Ingrédients

• 1 gros ananas frais bien mur
• 1 orange
• 3 clémentines
• 1 petit citron
• 1/4 de tasse de sucre
• 1 tasse de miel
• 1/3 de tasse de jus d'orange frais
• 1 sachet de pectine liquide
• 4 pots de 125 ml

Instructions

1. Laver bien vos agrumes
2. Trancher en fines rondelles votre citron, une clémentine et l'orange.
3. Enlever tous les pépins et réserver dans un plat
4. Couper votre ananas en petits cubes égaux
5. Éplucher les fruits restants, trancher en rondelles et épépiner et l’ajouter aux cubes d'ananas
6. Dans une petite marmite déposez le miel, le sucre et le jus d'orange
7. Faire bouillir à feu moyen environs 15 minutes
8. Ajouter les agrumes avec la pelure et les faire cuire 10 minutes
9. Ajouter l'ananas et les fruits.
10. Faire cuire 15 minutes
11. En finale ajouter la pectine et bien mélanger faire cuire encore 3 minutes
12. Retirer du feu laissez refroidir quelques minutes avant d'empoter
13. Donne 4 pots de 125 ml