Gâteau aux dattes et chocolat

Gâteau aux dattes et chocolat

Gâteau aux dattes et chocolat, un bon apport de fibres et délicieux en plus!

Ingrédients

• 1 tasse de dattes hachées
• 1 tasse et quart d’eau bouillante
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de farine tout usage tamisée
• 1 cuillérée a thé de poudre à pâte
• 1 demi-cuillerée à thé de sel
• 1 cuillérée a table de cacao
• 2 œufs
• 3/4 de tasse de beurre mou
• 1/4 de tasse de sucre a pâtisserie
• 1/2 tasse de noisettes hachées
• 1 paquet de chocolat noir en rosettes des pères Trappistes

Instructions

1. Dans un petit bol verser l’eau bouillante et les dattes. Laisser refroidir
2. Mélanger ensemble le beurre et le sucre
3. Ajouter les œufs un à la fois et bien battre
4. Tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pate et le cacao
5. Mélanger au mélange de beurre 1 demi-tasse à la fois et ajouter les dattes en alternances
6. Lorsque tous les mélanges sont intégrées verser la pâte dans un moule bien graissé de 12 pouces par 8
7. Ajouter sur le dessus les chocolats, les noisettes et le gros sucre
8. Faire cuire à 350F durant environs 35 minutes vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent