Gâteau blanc au caramel

Gâteau blanc au caramel

Le gâteau blanc au caramel, vous en redemanderez!

Ingrédients

• 5 œufs entiers
• 1 2/3 tasse de sucre
• 2/3 tasse d’eau chaude
• 12/3 tasse de farine tout usage
• 2 cuillérées à thé de poudre à pâte
• 1 cuillérée a thé de pate de vanille de Madagascar
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de sucre blanc
• 1/4 de tasse d'eau
• Grains de pomme grenade
• Feuilles de menthe fraiche
• Crème fouetté

Instructions

1. Préchauffer le four à 350F
2. Dans un grand bol fouetter à l'aide d'une mixette les œufs, l'eau chaude et le sucre.
3. Dans un second bol mélanger les ingrédients secs
4. Ajouter en mélangeant à la spatule les ingrédients secs à la préparation aux œufs
5. Beurrer et enfariner un grand moules ou deux petits de 8 pouces
6. Cuire environs 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre
7. Dans une petite casserole faire chauffer le sucre et jusqu'à ce qu'il prenne un couleur dorée, ajouter l'eau, remuer et retirer du feu
8. Verser ce caramel sur le gâteau
9. Parsemer de grains de grenade et de feuilles de menthe
10. Ajouter la crème fouetté