Gâteau au fromage en verrine

Gâteau au fromage en verrine

Gâteau au fromage en verrine, un excellent gâteau au fromage et framboises présenté en verrine

Ingrédients

• 24 framboises bien mûres
• 6 cuillérées à thé de gelée ou de confiture de framboise
• 12 cuillérées à table de mascarpone
• 1 cuillérée à thé de crème de vanille de Madagascar
• 2 cuillerées à table de lait
• 2 cuillérée à table de sucre à glacer
• 8 biscuits Graham émiettés
• 2 cuillères à table de beurre mou
• Copeaux de chocolat noir
• Menthe fraiche

Instructions

1. Mélanger les biscuits Graham émiettés avec le beurre ramolli pour en faire une pate
2. Placer ce mélange dans le fond de chaque verrine et réserver au frigo
3. Dans un grand bol mélanger a l’aide d’un batteur à main le fromage, le lait,la crème de vanille et le sucre à glacer jusqu’au un consistance lisse
4. Dans chaque verrine placer une cuillérée à thé de confiture et trois framboises fraiche sur le mélange de biscuit
5. Ajouter la crème fromage vanille
6. Garnir d’une framboise, de copeaux de chocolat et de feuilles de menthe fraiche
7. Donne 6 verrines