Côtes levées BBQ Texan!

Côtes levées BBQ Texan!

Pour de vrais Ribs du Texas, essayez nos côtes levées BBQ Texan!

Ingrédients

• 2 tranches de côtes de porc, coupe du milieu
• 1 demi-tasse de concentré de Coca-Cola ou une canette
• 1 gros oignon haché
• De l’eau pour couvrir
• 1 tasse de ketchup
• 1 quart de tasse de mélasse
• 1 quart de tasse de vinaigre de pommes
• 1 cuillérée a thé de poudre d’ail
• 2 cuillérée à soupe de cassonade
• 4 gouttes de fumée liquide au Mesquite
• Sauce Red Hot au gout

Instructions

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade et réserver
2. Dans un grand chaudron placer les côtes, le cola, l’oignon et l’eau
3. Faire mijoter environ 1 heure à feu doux
4. Retirer l’eau
5. Ajouter la marinade sur les côtes encore chaude et laisser mariner environ 2 heures
6. Faire griller au BBQ
7. Servir avec des frites ou des pommes de terre au four et de la salade de chou