Tartare pour sushi aux pétoncles, fraises et litchis

Tartare pour sushi aux pétoncles, fraises et litchis

Une explosion de saveur a chaque bouchée

Ingrédients

• 6 pétoncles de baie en petits dés
• 4 litchis hachés
• 2 fraises fraiches en dés fins
• 1 oignon vert haché fin
• Le jus d’une demi lime
• ½ cuillérée thé de sucre
• Un peu d’huile d’olive
• Basilic frais haché
• Sel et poivre au gout
• Perle de litchis pour la touche finale (isens.ca)

Instructions

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf les perles de litchis
2. Réserver au frigo
3. Au moment de servir ajouter les perles de litchis
4. Peux servir à garnir un sushi et peut être dégusté en cuillère.