Lasagne à la mexicaine

Lasagne à la mexicaine

Entre le taco et la quessadilla.

Ingrédients

• 1lbs ½ de porc haché maigre
• 9 lasagnes
• 1 oignon en dés
• 1 poivron vert en dés
• 1 courgette en dés
• 1 boite de mais en grain
• 1 boite de sauce tomate Hunt
• 1 boite de piment chipotle en sauce adobo
• 1 cuillérée a soupe d’assaisonnement à taco maison
• 1 cuillérée à thé de cumin
• 1 cuillérée à thé d’origan séché
• 1 sac de fromage râpé tex-mex
• Croustilles de mais
• Huile d’olive
• Beurre
• Coriandre fraiche
• Crème sure

Instructions

1. Ajouter la sauce tomate et les piments chipotle que vous aurez préalablement coupé en petits morceaux
2. Ajouter le mais en grain
3. Laisser mijoter a feu moyen pour évaporer le jus
4. Dans un plat allant au four placer 3 lasagnes au fond
5. Ajouter la moitié de la sauce
6. Saupoudrez de fromage tex-mex
7. Remettre 3 pates
8. Ajouter le restant de la sauce
9. Remettre 3 autres pates
10. Garnir de fromage
11. Enfourner à 350Fpour environs 30 minutes pour que le fromage bouillonne
12. Retirer du four et ajoutez les croustilles écrasées sur le fromage
13. Servir avec de la crème sure et de la coriandre fraiche