Brochette méditerranéenne sur pita

Brochette méditerranéenne sur pita

Brochette de poulet sur pain pita

Ingrédients

• 3 poitrines de poulet désossé en cubes
• Le jus d’un demi-citron
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 cuillerée à thé de poudre d’oignon
• 2 cuillerées à table d’huile d’olive
• 1 tomate bien mûre en dé
• 2 concombres libanais en quartier
• Oignon rouge en lamelles
• Sauce tzatziki au yogourt grec Skotidakis
• Houmous
• 8 Pains pita de 8 pouces

Instructions

1. Dans un grand bol mélanger le jus de citron, l’ail, la poudre d’oignon, l’huile d’olive et du sel et poivre.
2. Ajouter les cubes de poulet et laisser mariner au minimum 30 minutes et au maximum 4 heures
3. Embrocher et faire cuire sur le BBQ au minimum 20 minutes en les retournant jusqu’à l’obtention d’une cuisson complète du poulet
4. Dans un pain pita tartiné de sauce tzatziki ajouter la brochette de poulet et garnir des légumes et d’houmous
5. Servir avec une salade grecque
6. Donne 4 portions de 2 pitas