Brochette de poulet vietnamienne

Brochette de poulet vietnamienne

Brochette de poulet vietnamienne, servir sur un lit de vermicelle de riz, du concombre en lamelle, de la menthe fraiche et un trait de sauce nuoc nam ...

Ingrédients

• 3 Poitrines de poulet coupés en lanières
• 1 bâton de citronnelle haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 rondelle de sucre de palme émietté ou 2 c à table de miel
• 2 c à table de sauce poisson
• 1 c à thé de sel
• 1 doigt de gingembre frais râpé
• Le jus d’une lime
• 2 c à table d’huile d’arachide
• Coriandre fraiche

Instructions

1. Mélanger le tout et laisser mariner 4hrs pour le poulet.
2. Le poulet se grille au BBQ ou encore au four.
3. Servir sur un lit de vermicelle de riz, du concombre en lamelle, de la menthe fraiche et un trait de sauce nuoc nam dans laquelle on a cassé un piment thaï pour le woumf!!!